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三菇焖白菜花肉----小丽家常菜的做法

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三菇焖白菜花肉----小丽家常菜

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适合孩子吃的一道美味菜肴，很鲜美，做起来方便

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10分左右 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

大白菜半颗

、

白玉菇 1盒

、

真姬菇 1盒

、

香菇适量

、

植物油适量

、

五香粉适量

、

鲍鱼汁适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白玉菇，真姬菇洗净，香菇洗净切成小块
步骤2/12 点击查看大图
大白菜洗净切成小块
步骤3/12 点击查看大图
生姜切片，大蒜用刀背拍扁去皮
步骤4/12 点击查看大图
从冰箱取出五花肉。（五花肉是提前一晚用盐拌匀调制入味的。比平时放多两倍的盐）
步骤5/12 点击查看大图
起锅熟油后放入大蒜，生姜，五花肉爆炒
步骤6/12 点击查看大图
出香味后开小火慢慢翻炒五花肉让它出油
步骤7/12 点击查看大图
倒入切好的大白菜翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
倒入三菇翻炒均匀，倒少许水，盖锅盖大火焖一分钟
步骤9/12 点击查看大图
打开锅盖加点五香粉
步骤10/12 点击查看大图
加点鲍鱼汁
步骤11/12 点击查看大图
盖锅盖小火焖两分钟
最后一步点击查看大图
打开锅盖可加少许葱，香菜配色。我没有卖葱用的是剪开的荷兰豆条

小贴士

五香粉和鲍鱼汁可根据个人喜好决定是否放，没有可以只放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-03

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