腊肠煲仔饭的做法_菜谱

一部分胡萝卜切碎丁搬入剩饭中，因为我不喜欢吃胡萝卜又没有其他青菜就切碎放在米饭里，家里有小朋友不爱吃青菜也可以这样做

剩下的胡萝卜切薄片备用

腊肠用水冲洗一下，不喜欢太咸的可以用水泡一会。洗过的腊肠中间切开剥掉皮，切片备用。

两头圆的切碎拌在米饭里更好入味

姜片蒜片，少许腊肠片铺在砂锅底，锅里滴几滴橄榄油防止糊锅

米饭打水粒粒分明倒入砂锅中，再倒入水末水末过米饭

胡萝卜片和腊肠片码放在米饭上

酱油，糖，香油蒜末调成酱汁

打一个鸡蛋浇上两勺酱汁（肉丸是之前炸的，剩下就一起放在里边了）

因为是熟饭小火闷十分钟就可以了。上桌把剩下的酱汁浇在饭上，拌一下就可以吃了，鸡蛋还是糖心的有点石锅拌饭的感觉呢

美味又营养