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姜汁藕片(
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莲藕洗净去皮,切成薄片,入水冲洗
姜去皮切成碎末放入容器,加入白糖、盐,倒入白醋,搅拌至调料溶解
锅中烧水入藕片焯熟,盛入调好的汁中
炒锅中放油,煸香花椒,干辣椒,将热油浇至扮好的藕片上即可。