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鸡蛋炒虾仁(3/3)
虾仁解冻，先放到冷水锅里煮熟，煮到发白就好不用煮透。
磕开两个鸡蛋，然后命令他们到碗里来，倒入料酒和凉透的虾仁，适量细盐，用筷子顺着一个方向打蛋，一直打到蛋液不再挂筷
热锅，倒油，油热，把鸡蛋倒入锅内，铺成鸡蛋饼的样，等鸡蛋凝结后，用铲子翻炒，因为虾仁已经熟了，所以我们只要炒到鸡蛋熟就好了。出锅装盘即可。