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芝香菇片(
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准备材料。香菇在淡盐水中浸泡15分钟,洗净后切片。
锅烧热,倒入油,至油温7成热时,倒入香菇片,炒至变软。
倒入蒸鱼豉油、盐、糖、鲜辣粉,继续炒2分钟后,淋入水淀粉。
出锅,装盆,洒上熟白芝麻即可。