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千张结烧猪肉煲(
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猪肉切小块,土豆切拇指大小。
生抽,老抽,十三香,腐乳,白糖,料酒腌制猪肉块。
锅中倒油,爆香葱姜蒜等香料
放入腌制好的猪肉翻炒均匀,加热水至完全没过猪肉,倒入砂锅中大火烧开后转小火烧15-20分钟。
放入土豆和千张结继续烧。
烧至土豆面软,千张结入味后放入盐,鸡精,淋少许香油即可。