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油炸排骨(6/7)
把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀
干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用
油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下
把炸好的薄荷盛入盘子里
把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
接着放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸
炸至金黄色，起锅盛入装薄荷的盘里就可以了