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黑芝麻馅红薯饼(
2
/10)
红薯洗净切小块,隔水蒸熟,放保鲜袋里压成红薯泥
加入糯米粉后搅拌均匀(糯米粉的量没有很精确的要求,看个人喜好及面团的情况添加)
和成光滑的薯泥面团
将面团分成每个40克,黑芝麻馅每个10克,分别搓成小团(这个馅和面团的比例也可以根据自己喜欢调整)
将薯泥面团压成小圆饼样子,放上黑芝麻馅
小心把馅料包入,搓成圆球状
所以馅料都包好后,把每个圆球用手掌轻轻压扁成饼状
刷上蛋液,撒上黑芝麻
烤箱中层,上下火180℃,烤25分钟
这几个是试做用油煎,出来也很香