肋排和土豆洗净，土豆滚刀块，都用盐酱油料酒腐乳汁葱姜丝腌好，大概半小时就好；然后均匀裹上蒸肉米粉，排骨在下码齐，土豆在上，高压锅上汽后蒸40分钟就好，想要水分多点可以多加点酱油料酒。

出锅倒扣在平盘内

没啥技术含量，米粉直接买好的，油润润的排骨很好吃