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南瓜吐司(2/9)
将南瓜切薄片,放在碗内,用微波炉保鲜膜蒙上,放进微波炉内加热几分钟(按各家的微波炉功率定时间,南瓜变软熟了即可),再用汤匙将南瓜压成泥。
将B材料( B:金像高筋面粉280克,即发干酵母3克,牛奶80克,鸡蛋50克,细砂糖30克,盐4克;)放进面包机的搅拌桶内,(注意盐和酵母要放在不同的两边,以免盐影响酵母的发酵)。
将南瓜泥也放进去。
开启揉面功能开始揉面。
23分钟后,揉面结束,面团已揉至较厚的簿膜。
这时加进软化后的黄油,选择欧式程序,开启面包机开始工作。
进入发酵3的程序,面团已经膨胀得很大了。
进入最后的烘烤程序,面包烘烤完成。
将吐司从面包桶内取出,放凉。