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比管鱼炖豆腐(0/3)
比管鱼洗净控水备用，豆腐切块，葱姜切片，韭菜切段
锅内放油，葱姜爆香，倒入半匙生抽后爆锅，马上加入适量清水，放入豆腐，水量最好刚没过豆腐，加点盐，小火炖六七分钟
开大火咕嘟的时候下比管鱼，用勺滑开，一变红色下韭菜段，调味即可。