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小金瓜蒸排骨(4/6)
新鲜小金瓜于顶部切一刀，用勺子将金瓜瓤掏空。
排骨剁小块，最好全用肋排，加入生姜、料酒、蚝油、淀粉淹制大约30分钟
将排骨塞进南瓜腔内，盖上盖子，放到蒸锅里蒸20分钟。我直接煮饭时放饭锅里，饭煮菜也跟着熟了。
此菜肴方便美味，营养健康，简单易做。那个小金瓜很甜很粉，有板栗的味道，改天试着在里头加甜品。
就买这个品种，皮薄如纸蒸出来皮和肉自动分离，一点都不浪费。
味道好极了！