小金瓜蒸排骨
南瓜暖胃，爱他就护他的胃
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步骤1/6
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新鲜小金瓜于顶部切一刀，用勺子将金瓜瓤掏空。
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步骤2/6
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排骨剁小块，最好全用肋排，加入生姜、料酒、蚝油、淀粉淹制大约30分钟
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步骤3/6
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将排骨塞进南瓜腔内，盖上盖子，放到蒸锅里蒸20分钟。我直接煮饭时放饭锅里，饭煮菜也跟着熟了。
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步骤4/6
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此菜肴方便美味，营养健康，简单易做。那个小金瓜很甜很粉，有板栗的味道，改天试着在里头加甜品。
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步骤5/6
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就买这个品种，皮薄如纸蒸出来皮和肉自动分离，一点都不浪费。
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最后一步
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味道好极了！
南瓜选用迷你小金瓜为上佳，排骨需腌制30分钟入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-24
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