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甘蔗马蹄水(1/6)
马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。
切好的马蹄可以用凉水过滤一下，防止有残留在皮上的淤泥混进来。
甘蔗洗净去皮，（最好买的时候就让人家去皮，不然家里的刀削皮确实困难。）
去皮之后，甘蔗切成圆段。
把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸，然后改小火，煮40分钟。
关火放凉就可以喝了。