甘蔗马蹄水
之前在西单喝过一次，媳妇很爱喝，这次自己尝试的做了，感觉虽然没有那么甜，但是很解渴。甘蔗味甘、性寒；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；此糖水有预防流感之功效。
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步骤1/6
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马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。
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步骤2/6
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切好的马蹄可以用凉水过滤一下，防止有残留在皮上的淤泥混进来。
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步骤3/6
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甘蔗洗净去皮，（最好买的时候就让人家去皮，不然家里的刀削皮确实困难。）
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步骤4/6
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去皮之后，甘蔗切成圆段。
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步骤5/6
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把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸，然后改小火，煮40分钟。
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最后一步
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关火放凉就可以喝了。
甘蔗本身就有很多的糖分，口感甘甜，所以不需要再加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-24
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