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山药汆丸子(2/7)
细长带毛的山药去皮儿洗净
山药切碎，和肉糜一起切切切切切
擦入少许姜末，去腥
加入一个蛋清，少许盐，两瓶盖白酒，上劲
用手捏丸子～
水煮开，放一点点姜片，汆丸子
完工！直接吃有点清淡～也可以糖醋~红烧~油炸~好次！山药绵软，夹瘦夹肥的肉肉弹性还不错！重点是营养好，我不怕胖