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客家黄酒鸡(5/5)
鸡肉切成块，洗干净。
锅放少许油，姜切片，最好切碎，爆炒一会。
鸡肉放入翻炒一会，半熟。将黄酒倒入，翻炒。
其实我是不能喝太浓的酒所以加了一些水，然后盖上盖子，煲个十五分钟左右，视鸡肉软硬程度，放盐装出来。
起锅了，好好吃。