客家黄酒鸡
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广东女人月子后妈妈，家婆必煮的补品。特别时期过了也可以补的圣品，姐姐妹妹都来看看啊。小时候妈妈生妹妹的时候外婆就煮这个给妈妈喝，我呢总喜欢湊过去抢着吃两口。好喜欢的味道
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
鸡肉切成块，洗干净。
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步骤2/5
锅放少许油，姜切片，最好切碎，爆炒一会。
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步骤3/5
鸡肉放入翻炒一会，半熟。将黄酒倒入，翻炒。
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步骤4/5
其实我是不能喝太浓的酒所以加了一些水，然后盖上盖子，煲个十五分钟左右，视鸡肉软硬程度，放盐装出来。
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最后一步
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起锅了，好好吃。
小贴士
想味道浓就多煲一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-22
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