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西芹鱿鱼卷(
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将买来的鱿鱼去除内脏,去除外皮儿洗净
在鱿鱼内面切交叉纹再切块,不喜欢汤汁多的,可以切好后再入沸水焯水。一定不要在水里时间长了,卷起来就好。这个网纹最好切的细密一点儿成菜才好看
西芹洗净,斜刀切片并焯水待用,葱姜切末
炒锅加热后,加入适量的食用油,加入葱姜末爆香
下入鱿鱼翻炒至微卷即可
这样子哦就可以了
再加入西芹翻炒片刻至鱿鱼都卷起来即可关火
加入适量的盐少许的鸡精调味儿即可