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潮汕咸菜炒荷兰豆(10/12)
食材：荷兰豆。
食材：潮汕咸菜。
将适量的食盐倒入清水中，将荷兰豆放入盐水中，浸泡30分钟，洗净，沥干。
将荷兰豆摘掉豆尖和边筋。
将咸菜洗净，切丝。
热锅， 倒入适量的粟米油，爆香蒜末。
放入咸菜煸炒一下。
放入荷兰豆。
快速炒匀。
倒入适量的冷开水，盖锅盖，焖煮2分钟。
揭盖，倒入适量的鱼露调味。
快速炒匀，即可关火。