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潮汕咸菜炒鲨鱼肉(9/9)
食材：鲨鱼肉。
食材：潮汕咸菜。
将咸菜洗净，切丝。
将生姜洗净，去皮，切丝。
热锅，倒入适量的粟米油，放入姜丝爆香。
放入鲨鱼肉。
放入咸菜，炒匀。
倒入适量的冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。
揭盖，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。