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黄金鹰嘴豆泥球(3/8)
鹰嘴豆，用净水泡一晚
泡至发涨
泡好的豆子放进压力锅隔水压绵烂
喜欢吃幼细的口感就用搅拌机搅拌，我比较喜欢粗颗粒，就用保鲜袋装起，用擀面棍压碎
压好的豆泥加适量柠檬汁、盐和橄榄油搅拌均匀，再加入白芝麻酱搅拌均匀
拌好的豆泥搓成球，码放入烤盘
烤箱180度预热，转150度上下火10分钟，出炉了！
稍微放凉后放进盘子里，挤上一些千岛沙拉酱做调味装饰