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特色菜：淡水鱼遇上海虾(3/6)
大头鱼片，虾仁 鱼片用盐腌制一会 虾仁少许，少许盐抓均匀
洋葱，青椒，大蒜 备用
热锅，热油， 放些青椒，爆香，把腌制过的虾仁下锅 炒一下，成红色就可以了
炒过的虾仁盛出备用
锅里留下的油，再加少许油， 放入洋葱，青椒，大蒜爆香
把腌制好的鱼片,放在上面,加盖焖煮一分钟 再把炒好的虾仁放入,淋上酱油, 翻炒均匀就可以出锅了