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榄菜肉碎四季豆(4/7)
主要食材展示
四季豆切粒，姜蒜剁细末，猪肉先切细，再剁碎，里面码入豆瓣、生抽、料酒、湿淀粉揉匀，稍腌一会儿。
锅内烧油，八成热时下姜蒜炒香。
下肉碎，滑散，中火炒熟起锅。
碗里是炒好的肉碎，我特意多炒了一些，留着明天早上吃臊子面。
锅内余油，再加一些油，下四季豆翻炒，调盐，炒至八分熟时下肉碎同炒，最后加适量橄榄菜，翻炒片刻，起锅装盘。
诱人的榄菜肉碎四季豆，下饭好菜！