榄菜肉碎四季豆
帆少昨天在舒丽阿姨家玩了回来,特别跟我提起他们在饭店吃的一道菜:榄菜肉碎四季豆。他反复强调做得如何如何好吃,我一边听,一边有点不服气了,这个很简单啊,你妈妈应该做得更好呢。事不宜迟,今天就买回食材做起来……晚餐接近尾声,当我看到帆少端起盘子,毫不客气的把最后一点四季豆扒拉到碗中,我笑了。
-
步骤1/7
点击查看大图
主要食材展示
-
步骤2/7
点击查看大图
四季豆切粒,姜蒜剁细末,猪肉先切细,再剁碎,里面码入豆瓣、生抽、料酒、湿淀粉揉匀,稍腌一会儿。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内烧油,八成热时下姜蒜炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
下肉碎,滑散,中火炒熟起锅。
-
步骤5/7
点击查看大图
碗里是炒好的肉碎,我特意多炒了一些,留着明天早上吃臊子面。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内余油,再加一些油,下四季豆翻炒,调盐,炒至八分熟时下肉碎同炒,最后加适量橄榄菜,翻炒片刻,起锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
诱人的榄菜肉碎四季豆,下饭好菜!
猪肉不要净瘦肉,选带一点肥肉的,这样吃着入口更香。剁的时候不要剁得太细,否则失去了嚼头和口感。橄榄菜也不要太多哦,相比肉碎,它的地位要稍低一些,太多只会看到满眼黑,影响色泽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-17
榄菜肉末四季豆的其他做法
-
榄菜肉末四季豆#仙女们的私藏鲜法大PK#
-
榄菜肉末四季豆超级下饭菜!
-
#超级下饭菜 榄菜肉末四季豆
-
#相聚组个局#榄菜肉末四季豆
-
健康美味又低脂的 | 榄菜肉末四季豆#吃出健康,解决假胖#
-
榄菜肉末四季豆
榄菜肉末四季豆的相关分类
榄菜肉末四季豆的相关推荐
-
比吉野家好吃的快手日式『牛肉饭』
6576911人看过 -
#吃出健康,解决假胖#清脆爽口的白灼芥兰
130835人看过 -
#巨下饭的家常菜#好喝到停不下来的罗宋汤
431738人看过 -
#美味开学季#清蒸石斑鱼
159633人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14055210人看过 -
蛤蜊炖蛋
3232789人看过 -
爆炒鸡膝软骨#冰箱剩余食材大改造#
539270人看过 -
松茸汽锅鸡
25548人看过 -
#夏日撩人滋味# 牛颈骨炖土豆胡萝卜
160758人看过 -
#花式炖煮不停歇#蟹粉豆腐
90340人看过 -
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ,肉香爆棚,超幸福!
2163785人看过 -
吃一次就难忘的红烧牛肋排/牛腩
533420人看过