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燕麦蔓越莓甜饼(
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色拉油中打入一个鸡蛋,搅匀。
红糖先用擀面杖擀开,免得有小结块,倒入搅好的鸡蛋色拉油中。
称好适量的低筋粉、燕麦、小苏打、泡打粉,混合均匀。
所有粉和蔓越莓干,加入之前的红糖油中,和成面团,均匀分成适量的大小。
团成圆球按扁,入烤箱160度,约20分钟。