干锅排骨少油版(
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两汤匙油,不沾锅煎排骨
煎至金黄,排骨事先用酒,生抽,盐,淀粉腌制
上碟
加蒜姜煎香,加豆瓣酱,放洋葱及青椒
洋葱等焖熟后放入排骨,翻炒五分钟后焖五分钟
上碟,卖相不好,且排骨不够油炸那么干.但油较少,味道还行.
