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宿舍芋圆(4/6)
把芋头蒸熟之后压扁成泥后加入木薯粉和少量清水来和,揉至不粘手为止,抹茶圆同样也是这么揉出来
然后开始玩橡皮泥(抹茶圆的手感超好 我不会告诉你们我玩了很久^-^)搓成一条条的然后切成一小颗后放在一起备着用(如果没有冷冻的话最好再几个小时内就煮了它不然会坏的喔~)
蜜豆(舍友说很软糯很甜)好像熬了一个多小时 红豆先提前泡半天然后加多点水放进电饭锅里煮 打至煮饭一档 煮到水差不多干豆也软得差不多后加入冰糖然后打至保温一档 让红豆慢慢吸收融化的冰糖的甜味 最后就完成了
玉米糖水(不用说大家也懂了吧 最好用的是甜玉米 喜欢糯的玉米我也不反对 看个人喜好吧)
把芋圆煮开以后用冷水过几遍可以使其更Q滑有弹性
最后冲好椰子粉喜欢甜的可以加点冰糖 把芋圆蜜豆玉米椰子汁都放在一起就大功告成了