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清蒸银鳕鱼(0/6)
银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。
银鳕鱼置于盘中，加入蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。
先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。
用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。
烧开半锅水，放入银鳕鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。
取出银鳕鱼,撕去顶上的锡纸,便可以开动了!