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炼乳山药泥(6/7)
山药洗刷干净，上锅蒸软。
剥皮，放入保鲜袋内。
用圆柱体碾压成泥。
视其柔滑度加入适量炼乳，混匀。
把山药泥弄成球状，保鲜袋一角剪开，制作为简易裱花袋。
挤在容器上，塑形。这是素形。
点缀草莓酱，红白相映，甚为美观。