将消化饼干放入保险袋内，扎紧袋口，用擀面杖压成碎末
抓匀的混合物倒入蛋糕模，用小勺压紧，放入冰箱备用。蛋糕底就做好了
把奶油奶酪倒入大碗里，将碗放入锅里，锅里加热水，至奶酪彻底软化
将2个鸡蛋依次打入奶酪糊，一个搅拌均匀后再加入另一个
此时将碗从热水里拿出来，在奶酪糊里加入60ml动物性蛋奶油和香草精（本人喜欢蓝莓口味，加了少量蓝莓酱）
将蛋糕模包上锡纸（活底模）放入烤盘上，烤盘里加入水，要没过蛋糕糊1／3以上。烤箱预热到160度，烤1个小时
烤好后的蛋糕不要脱模冷却到室温。这时将黄油、黑巧克力切小块放入一个碗里
趁巧克力温热（不能太烫），倒入蛋糕模，待巧克力平整后放入冰箱冷藏4个小时以上。（妈妈过生日我又加了一层奶油，更像生日蛋糕，平时吃不需要加）
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