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牛肉胡萝卜蒸饺(1/5)
热水(约70度)和面,把面粉和成光滑的面团,醒20分钟。
牛肉馅加葱末，姜末，酱油，胡椒粉，盐，朝一个方向搅拌直到肉馅粘。
再加入胡萝卜馅，继续朝同一方向搅拌，直到搅拌均匀。
醒好的面团切成小荠子，擀成饺子皮，包上和好的馅。
上蒸锅蒸20分钟就可以吃了！