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煎藕夹(0/6)
肉馅加蛋黄，料酒和黑胡椒，盐拌匀腌半小时，加葱碎
藕洗净切片
蛋白打发至泡沫，面粉淀粉加水加少许食盐活成较稠的糊，加入打发的蛋白拌匀，这样可以不用放酵母粉和泡打粉，做出的藕夹裹粉比较松软…忘记拍照了
每两张藕片夹适量肉馅
裹上面糊，放入预热好的饼铛，锅贴档加热。
成菜 啦…来吃。