鸡脚用水加料酒飞水，然后捞起来备用。用瓦煲最好，放上飞水后的鸡脚，放上枸杞子，红枣和当归片，加上适量的水，没过鸡脚就可以了，然后开火煲，大火煲滚后在改小火。大约一个半小时，放上适量盐就可以吃了我，相当美味又养颜。