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香榭玫瑰吐司------柏翠面包机试用菜谱之二(2/24)
用刀将香草棒横剥，刮取出香草仔，再将香草棒切碎。
加入到高筋粉中，简报均匀。
在面包机中加入全蛋，蛋黄，水，糖，鲜奶。
用橡皮刮刀稍搅拌均匀，停置30分钟。
开启功能9搅拌33分钟。
开启功能8搅拌15分钟
黄油室温软化分5次慢慢加入面团
剩最后5分钟的时候加入酵母粉（法国燕子）
剩最后两分钟加入干燥玫瑰
搅拌结束的面温是24.3度，全程开盖搅拌。
搅拌好的面团有坚实而薄的膜
开启功能12发酵2小时
取出面团排气
将面团平均分成3分，每份大概290克。松弛10分钟
压扁擀开
卷起，再松弛10分钟
接口朝上擀开
卷起
放到模具里
开启功能12发酵1.5小时
拿出模具，开启18烘烤功能时间设定1小时
10分钟后放进模具，到时间后立即拿出放凉。
撰写制作步骤
撰写制作步骤