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xc私房下饭菜 泡姜鸡胗 超详细版(
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准备好鸡胗
青椒
泡菜姜
泡菜姜切丝,葱蒜切片,尖椒切丝备好
锅预热倒油,加入葱姜蒜爆香
加入郫县豆瓣酱
放入鸡胗炒至变色,依次加入生抽,料酒,砂糖,蔬菜精。砂糖主要用于提味。注意,不加盐,因为加入生抽和泡菜咸味已经足够了。
再翻炒两下就可以装盘了,开胃下饭哟