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无黄油低脂点心---清香可口的红枣玉米面发糕(2/5)
面粉，玉米粉，糖混合拌匀；
酵母用温水融化倒入1中，混合成稍有流动性的面糊（倾斜后面糊缓慢淌下）； 盖保鲜膜发酵两倍大，表面有气泡生成；
小苏打加少量水溶解倒入面糊中（如果用油此时可以加入）搅拌匀。盖保鲜膜再次发酵两倍大；
上面撒上红枣丁等； 蒸笼水沸腾上汽后，大火蒸20分钟。
如果用微波炉即高火5-6分钟，取出放凉切块。如果烤箱，180°预热后上下火烤12分钟。