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印度名吃-咖喱角Samosa,好吃又简单的三角形春卷(5/7)
春卷皮拿出冰箱室温软化,制作馅料:土豆地瓜切小丁,和绿豆胡萝卜丁水中煮软,控出水分,加入盐,咖喱粉,黄油,大头菜碎捣成泥
准备春卷皮,挖一勺土豆地瓜泥放在皮中靠下的位置
用刷子沾水刷在皮的四边
左右两边向里卷 下面成尖形,用手捏合尖角
上面盖过来 捏紧
翻过来,将多余的两边折过来沾好,就成啦!
下油锅炸,或者我比较喜欢吃煎的油少,放平底锅里煎两分钟两面金黄就可以吃啦!可以搭配自己喜欢的蘸料也不错哦!