印度名吃-咖喱角Samosa,好吃又简单的三角形春卷
咖喱角samosa 是印度料理里很有名的小吃,在国外很流行。春卷皮很容易买到,除了做各式春卷也可以做这个,十分简单!
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步骤1/7
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春卷皮拿出冰箱室温软化,制作馅料:土豆地瓜切小丁,和绿豆胡萝卜丁水中煮软,控出水分,加入盐,咖喱粉,黄油,大头菜碎捣成泥
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步骤2/7
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准备春卷皮,挖一勺土豆地瓜泥放在皮中靠下的位置
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步骤3/7
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用刷子沾水刷在皮的四边
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步骤4/7
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左右两边向里卷 下面成尖形,用手捏合尖角
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步骤5/7
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上面盖过来 捏紧
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步骤6/7
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翻过来,将多余的两边折过来沾好,就成啦!
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最后一步
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下油锅炸,或者我比较喜欢吃煎的油少,放平底锅里煎两分钟两面金黄就可以吃啦!可以搭配自己喜欢的蘸料也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-10
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