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私房菜:洋葱蒜香鱼块(3/10)
小海鱼 去头，片出鱼肉
洋葱，蒜，青椒 适量备用
片好的鱼，切块，用盐腌制十分钟入味
热锅，倒入少许油
把腌制好的下锅煎
把煎好的鱼块盛出 各用
锅里留油，放入大蒜
小火爆香大蒜
再放入洋葱，青椒
最后，倒入煎好的鱼块，调味，下鸡精，淋少许料酒，翻炒均匀就可以出锅了.