鱼香肉丝(鸡肉)(
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葱,姜,蒜,切末。胡萝卜切丝,青椒切丝,鸡肉切丝,放入半勺淀粉和少许盐搅拌均匀。木耳泡发后切丝备用,最后淀粉白糖醋放入少量水调汁。
开火,倒入食用油,放入肉,翻炒一会,放入葱姜蒜,然后在放入胡萝卜在放酱油,炒一两分钟放入青椒,木耳,最后放入豆瓣酱,和配好的淀粉白糖醋汁。炒一会儿就可以出锅了。