年糕水煮至熟，撩出浸入冷水中（不用冷开水的，反正等下还要烧）5分钟

牛排切丝，白菜叶切块（1分钟）

热锅下咖喱块炒至融化略沸腾，同时下牛柳和白菜叶翻炒至熟，（一定要同时，不然牛柳就老了），锅略干是下滤水后的年糕片，炒至年糕片被咖喱包裹，水分全部炒干即可（5分钟）