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小葱鸡蛋煎饺(3/17)
芹菜洗净
肉洗净
500g饺子皮
芹菜切碎
肉剁碎
将切好的芹菜和肉放盆里一起搅拌
加入盐、鸡精、生抽。
饺子皮放入适量的肉馅
沾水在饺子皮边先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。
接着把饺子右边靠后边的皮一层一层拉起往最中间包，一边的褶子是4个左右。
左边也是一样到最后捏紧收口。
将包好的饺子整齐的放入不粘锅，加水、滴一两滴油。
准备好鸡蛋和葱
葱加入打好的蛋液加少量盐
水滚起
水烧的差不多时候把鸡蛋液倒下。等鸡蛋完全熟后稍微抖动锅，饺子底部晃动就可以了。
煎好的饺子盛出。完成。