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小葱鸡蛋煎饺的做法

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小葱鸡蛋煎饺

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食材清单加入采购清单

饺子皮 500g

、

猪肉 400g

、

芹菜 500g

、

盐适量

、

生抽适量

、

油适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
芹菜洗净
步骤2/17 点击查看大图
肉洗净
步骤3/17 点击查看大图
500g饺子皮
步骤4/17 点击查看大图
芹菜切碎
步骤5/17 点击查看大图
肉剁碎
步骤6/17 点击查看大图
将切好的芹菜和肉放盆里一起搅拌
步骤7/17 点击查看大图
加入盐、鸡精、生抽。
步骤8/17 点击查看大图
饺子皮放入适量的肉馅
步骤9/17 点击查看大图
沾水在饺子皮边先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。
步骤10/17 点击查看大图
接着把饺子右边靠后边的皮一层一层拉起往最中间包，一边的褶子是4个左右。
步骤11/17 点击查看大图
左边也是一样到最后捏紧收口。
步骤12/17 点击查看大图
将包好的饺子整齐的放入不粘锅，加水、滴一两滴油。
步骤13/17 点击查看大图
准备好鸡蛋和葱
步骤14/17 点击查看大图
葱加入打好的蛋液加少量盐
步骤15/17 点击查看大图
水滚起
步骤16/17 点击查看大图
水烧的差不多时候把鸡蛋液倒下。等鸡蛋完全熟后稍微抖动锅，饺子底部晃动就可以了。
最后一步点击查看大图
煎好的饺子盛出。完成。

小贴士

等鸡蛋熟了别着急翻锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-06

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