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虾头冬瓜汤(3/4)
虾洗净沥水 剪去足须将虾头扒下 另放盘中待用
茭白切滚刀块 草菇洗净切片 冬瓜去皮切块
炒锅入油 放入虾头及葱姜碎煸炒出香味 加入冬瓜一起翻炒
再倒入清水大火煮滚后转小火至冬瓜熟透后关火 給盐和少许葱碎即可