准备材料，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱、红椒和蒜切瓣，番茄去皮切成丁。
煮一锅水，放一勺盐，把面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，使面条全面落到水里，煮8~10分钟，具体为面中间没有硬心。
意面煮好捞出沥水，放点橄榄油或食用油拌匀打散，放一边备用。
用锅里余油煸炒洋葱末、蒜末、红椒，炒出香味至洋葱变软，放番茄丁下去煸炒到番茄出沙
。
倒入炒好的肉末，加入4勺番茄酱煸炒，倒入少量奶油，撒少许盐，翻炒均匀，此时已经香味扑鼻啦！
把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉就可以上桌啦！
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