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炒三丁(6/6)
鸡胸肉切丁用淀粉和料酒腌制备用,土豆尖椒也是同样切丁,花生洗干净备用
锅里放油然后把花生放进去炸素放到碗里凉了备用,不要等油热了那样会糊的,花生要慢慢的炸,小火不停的搅拌这炸!
土豆也一样炸至金黄就可以捞出来了备用
锅里留少许油,油热了放辣椒然后放肉,肉变白了放葱姜蒜末炒一会
放老抽,炒一会把土豆尖椒都放到锅里,炒到有香味了放盐和糖根据个人口味放置,最后把花生放到锅里在炒30秒就可以出锅了!
装盘,味道相当不错,拌米饭好吃极了