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咖喱香肠包(6/8)
鸡蛋,奶,水一共200克放面包机桶內。再放入糖,放入盐,放入油
再放入300克高粉,再把酵母粉撒在面上。一定要按顺序。放入面包机揉面和进行一次发酵
把2小块咖喱块(超市有售)和100克清水放锅中用小火化开成粘稠的酱
把香肠放入咖喱酱中裹酱料
再放入冰箱中冻起来备用。用时拿刀撬开冻着缠面
把面分成8份,每份70克左右,揉圆后稍醒发。再搓成长条备用。使用时一定要搓得又圆又长。
把面条均匀缠裹在冻的咖喱肠上,可稍紧一些烤后显得整齐。烤箱改发酵功能进行2次发酵40度50分钟左右。拿出刷上蛋液撒上芝麻,放入200度预热好的烤箱25或30分钟。
美味出炉,照相留念。