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香蕉派(18/19)
白面，差不多一小饭碗。
牛奶半袋，加热，不用开。烫手就行。
面里加入适量的热牛奶，和面。和好，扣盖醒面。
三分之二的香蕉用刀面压平，切几刀，再压一次。
锅内放入黄油
把香蕉泥放进去，炒拌。
加入热牛奶，我这样的勺，5勺。搅拌均匀。
剩下三分之一的香蕉切小块。
香蕉块和香蕉泥混合。
把醒好的面擀平，中间的三分之一抹上黄油。我的黄油多了，擀的时候都出来了，薄薄一层就行。
把黄油两边的面折起来。
这好后，把上下头的面，抻一抻，盖住黄油。
擀平，在中间在放一层黄油。还对折，跟第一步一样。这次黄油我放的就减少了很多。
擀好后再在中间抹上黄油，对折，擀。我就剩这些黄油了，就都抹上了。
擀好后，切下来一块，擀薄薄一片。
在中间放好馅料，对折，把边压严。
自己吃，就不是很在乎卖相。可以用叉子压个花边。
在表面抹上蛋黄液，炸出来颜色好看。
油温不用太高，最好是色拉油，豆油颜色不好看。