栗子洗净，控干水分，用菜刀将栗子尖部切一个十字口（切时一定要小心噢）2.切好的栗子平铺在盘子上，刷上调好的白糖食用油3.高火叮七八分钟，中途翻动一次！如果掌握不好时间和栗子的成熟度，可以先叮两三分钟看看，再叮！如果自己感觉口感可以了熟了就好啦！